Carnea de curcan, bogata in albumina si cu putine calorii, este singurul sortiment de carne al carui consum creste de la an la an. Aceasta carte are ca obiectiv clairificarea tuturor dificultatilor ce apar in cresterea complexa a curcanilor, de la incurbarea oualor pana la transarea in vederea vanzarii.
Cuprins
• Bazele planificarii
• Contracte de livrare unica, asociatii de productie
• Alegerea speciei
• Cresterea integrata
• Ouale fecundate si puii
• Faza de crestere
• Pregatirea grajdului
• Densitatea
• Climatizarea
• Conditii de intretinere
• Influenta temperaturii