Alimente pentru o viata sanatoasa. Ghid de preventie si terapeutica

Autor: Gheorghe Mencinicopschi, George Puia Negulescu

Editura: Litera International

Categoria: Nutritie si alimentatie

Anul aparitiei: 2010

Disponibilitate: in stoc

Numar pagini: 350

Pret : 19.9 Lei
Pret redus : 15.92 Lei
Reducere 20.0% (3.98 Lei)

Cumpara

Alimente pentru o viaţă sănătoasă. Ghid de prevenţie şi terapeutică După cum afirma medicul grec Hipocrat, în secolul al IV-lea î.Hr., alimentele trebuie să fie şi medicamente, iar medicamentele să vină din alimentele noastre. Mai mult decât un rol funcţional, alimentele ne ajută să ne menţinem sănătatea şi chiar să prevenim apariţia bolilor. Societatea modernă este din ce în ce mai preocupată de rolul nutriţiei, mai ales având în vedere dificultatea alegerii unui mod de hrănire adecvat şi apariţiei bine cunoscutelor E-uri – fitochimicele de sinteză industrială – , multe dintre ele foarte nocive. Cartea de faţă vă prezintă detaliat rolul alimentelor şi al substanţelor considerate esenţiale pentru menţinerea sănătăţii. Autorii sunt două personalităţi în domeniul nutriţiei – prof. dr. Gh. Mencinicopschi (specialist în alimentaţie şi nutriţie umană, directorul Institutului de Cercetări pentru Chimie Alimentară) şi prof. dr. G. Puia Negulescu (specialist în nutriţie comparativă, membru al Societăţii Americane de Chimie).